Zumo de Pomelo, Zanahoria y Pimiento Rojo

            Pedazo de zumo para empezar el día. Vitamina C, acido fólico, antioxidante…. entre tropecientasmil cualidades de éste zumo.

            Por supuesto, siempre hay que guardar equilibrio en los zumos que combinan varios ingredientes, no se trata de utilizar lo que nos de la gana sin ton ni son. En este caso, el dulzor de la zanahoria y pimiento combinan bien con la acidez y amargor del pomelo.

Ingredientes para 1 zumo:

-         ¼ de pimiento rojo grande

-         1 pomelo

-         2 zanahorias medianas

-         Cardamomo en polvo

Elaboración:

            Exprimir el pomelo y reservar el zumo.

            Licuar el pimiento y zanahorias.

            Mezclar los tres jugos.

            Añadir una cucharadita de cardamomo por encima.

            Servir.