miércoles, 20 de agosto de 2014

Ensalada de Pollo Confitado



Ingredientes:
-         4 Alitas de pollo confitadas
-         Canónigos
-         Rucula
-         Mostaza en semilla
-         Pimienta
-         Nueces
-         Vinagre de jerez
-         Sal
-         Aceite



Elaboración:
            Para ver como se confita el pollo, ver la receta de alitas de pollo confitadas.
            Mezclar bien dos cucharada de mostaza en semilla, un poco de pimienta, aceite, vinagre de jerez, sal y nueces. Añadir el pollo deshuesado y en trozos y remover un poco. El pollo, lo habremos dejado templar fuera del frigo.
            Añadir el aliño a los canónigos y rúcula y remover un poco.

            Servir.


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