Ingredientes:
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4 Alitas de pollo confitadas
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Canónigos
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Rucula
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Mostaza en semilla
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Pimienta
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Nueces
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Vinagre de jerez
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Sal
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Aceite
Elaboración:
Para
ver como se confita el pollo, ver la receta de alitas de pollo confitadas.
Mezclar
bien dos cucharada de mostaza en semilla, un poco de pimienta, aceite, vinagre
de jerez, sal y nueces. Añadir el pollo deshuesado y en trozos y remover un
poco. El pollo, lo habremos dejado templar fuera del frigo.
Añadir
el aliño a los canónigos y rúcula y remover un poco.
Servir.
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