Cuando
no hay ganas de cocinar, las conservas son la mejor opción! Así que propongo
esta receta sencilla y a la vez fresca para el verano.
Ingredientes:
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4 espárragos blancos
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8 anchoas pequeñas
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1 lata de bonito
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Unas alcaparras
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2 cucharaditas de mostaza en
semillas
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Un poco de cebolla picada, como
una cucharada
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Salsa rosa
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Sal
Elaboración:
Picar
la cebolla, alcaparras y el bonito. Reservarlo en cuenco junto con un poco de
salsa rosa, sal y la mostaza. Mezclar bien.
Cortar
los espárragos en dos mitades y escurrir las anchoas.
Untar
la preparación en panecitos y colocar los espárragos y anchoas encima.
Servir.
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