Ensalada Express de Canónigos y Queso

 

Ingredientes:

-         Canónigos

-         Queso de burgos

-         Vinagre de módena

-         Mostaza de Guijon

-         Aceite de oliva virgen extra

-         Sal

Elaboración:

            Para la vinagreta, mezclar 1 cucharada de mostaza, 1 de vinagre y 3 de aceite. Añadir un poco de sal y mezclar bien hasta emulsionarla, dando una consistencia más de salsa que de vinagreta.

Sobre los canónigos, añadir el queso en taquitos o bastones. Aliñar con la vinagreta.

Servir.