Lassi de Mango con Pistachos

El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Se bebe fría ya que tiene un gran poder refrescante. El lassi puede ser dulce o salado; este último a veces está condimentado con comino y pimienta. También existe el lassi que añade a su composición frutas como el plátano, el mango o la papaya.

El Mango no es una fruta que me apasione, me resulta corta de sabor. Probare a hacer la receta con otras frutas tropicales.

Ingredientes:

-         1 mango

-         1 yogur

-         ½ vasito de leche

-         Unos pistachos picados

-         4 cucharadas de azúcar

-         Cardamomo en polvo

Elaboración:

            Poner todos los ingredientes, salvo los pistachos y el cardamomo, en la batidora. Triturarlo todo. Repartirlo el lassi en copas y espolvorearlo con los pistachos y cardamomo. Enfriarlo en la nevera.

            Servirlo.